27 locales del Casco Viejo participan en un nuevo concurso de pintxos

La iniciativa invita a los bilbaínos y visitantes a ‘viajar’ por el mundo sin salir del enclave histórico bilbaíno en un momento tan complicado como éste.

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27 locales del Casco Viejo participan en el nuevo concurso de pintxos
Vuelta al Mundo en Siete Calles-Munduari Bira 7 Kaleetan

Un total de 27 bares, cafeterías y restaurantes del Casco Viejo de Bilbao participarán, entre este viernes 17 de julio y el próximo domingo día 26, en el primer concurso de pintxos ‘Vuelta al Mundo en Siete Calles-Munduari Bira 7 Kaleetan’,  que tendrá como temática principal el continente americano a la hora de llevar a cabo sus creaciones gastronómicas.

El concurso de pintxos, el primero que se organiza tras la pandemia, se enmarca en la campaña del mismo nombre iniciada este mes en el Casco Viejo de Bilbao y que invita a todos los visitantes, a través de diferentes iniciativas culturales, a  “viajar” por el mundo sin salir del enclave histórico bilbaíno. Este mes de julio, todas las actividades serán en torno a América, mientras que los siguientes meses irán ‘recorriendo’ el resto de continentes.

La Asociación de Comercios, Hostelería y Empresas del Casco Viejo de Bilbao, Zazpikaleak, que organiza la campaña y el concurso de pintxos, quiere así dar una oportunidad a los bilbaínos y visitantes de conocer otras culturas sin salir de las siete calles, entre ellas, la gastronómica, en un momento en el que viajar es muy complicado y después de meses de confinamiento.

Los hosteleros participantes en este concurso de pintxos tendrán, por tanto, que basarse en recetas, ingredientes o platos típicos que tengan como nexo en común los diferentes países de América y, además, deberán justificar su elección. Bares y restaurantes preparan ya composiciones gastronómicas basadas en arepas venezolanas, tacos, hamburguesas o burritos, entre otras muchas.

Premios

El concurso otorgará tres premios diferentes. Por un lado, el premio del público. Los clientes podrán valorar su pintxos favoritos a través de las papeletas de voto que habrá en cada local participantes. En ellas, podrán así valorar, con una puntuación de 0 a 10, el sabor, la presentación y el conjuntodel pintxo. Los consumidores que hayan votado entrarán en un sorteo de una cena para dos personas en el Casco Viejo y dos premios de dos cajas de cerveza 18/70.

Al mismo tiempo, un jurado especializado, compuesto por gastrónomos, cocineros o representantes de las entidades patrocinadoras, será el encargado de otorgar los premios Zazpikaleak, al mejor pintxo presentado, y a la creatividad.  Los premiados recibirán la txapela y los trofeos que les acreditarán como los mejores pintxos del concurso.

El voto del público y el especializado servirán, al mismo tiempo, como encuesta de satisfacción dentro del proceso de mejora constante de la hostelería y gastronomía de enclave histórico bilbaíno.

Los bares, cafeterías y restaurantes participantes en este I Concurso de Pintxos ‘Munduari Bira 7 kaleetan’ son los siguientes:

Café Arenal (Arenal, 5); Bar Kukusoak (Barrenakale Barrena, 18); Zazpi Bide Taberna (Barrenkale Barrena,m 18); Bar Isipil (Belostikale, 21); Café Lago (Correo, 13); Bar Yamike (Esperanza, 2); Bar Fermín (Iturribide, 4); Portuberri Barria (Iturribide, 12); Bar La Muga (María Muñoz, 8); Restaurante Aitxiar (María Muñoz, 8); Toma y Daka (Plaza Nueva, 1); Bar Restaurante Víctor (Plaza Nueva, 2); La Olla de la Plaza Nueva (Plaza Nueva, 2); Iturriza Taberna (Plaza Nueva, 5); Café Bar Bilbao (Plaza Nueva, 6); Bar Charly (Plaza Nueva, 8); Víctor Montes(Plaza Nueva, 8); Bar Negresco (Plaza Nueva, 10); Sorginzulo (Plaza Nueva, 12); Geltoki (Plaza Unamuno, 1); Cervecería Casco Viejo (Plaza Unamuno, 3); Patri de Martín Berasategi (Ribera, 13); Txapela Taberna (Santa María, 3); De Bellota (Sombrerería, 3); Taberna Retolaza (Tendería, 1); Sarkue (Tendería, 9); y Batzoki Bilbo Zaharra (Tendería, 17).

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